糕点培训 百分网手机站

正宗嵊州炒年糕的做法

时间:2018-04-26 16:16:10 糕点培训 我要投稿

正宗嵊州炒年糕的做法推荐

  我相信大家炒年糕一定都吃过,但带汤的炒年糕有吃过吗?之前带几个朋友和同学去吃了,之后都念念不忘,现在我来说一下,这是怎么做的。

  食材

  食谱热量:382.8(大卡)

  主料

  正常的嵊州年糕2人份

  方法/步骤

  先将年糕切成条,要切的稍微细一点,这样才更入味。鸡蛋打成浆,炒一炒或者摊成蛋皮切成丝备用,把笋(没有笋可以用茭白代替)切成丝,把蘑菇则切成片,肉切成丝加少许盐、生抽和鸡精备用,大蒜切好备用。

正宗嵊州炒年糕的做法

正宗嵊州炒年糕的做法

正宗嵊州炒年糕的做法

正宗嵊州炒年糕的做法

  锅里烧红后,倒入相应的油,先炒笋丝,这样可以去掉笋里的一些鲜蒿味。笋炒到半熟的时候放年糕下去一起炒,炒到年糕变软

正宗嵊州炒年糕的做法

  加咸菜(小许即可)一起炒

正宗嵊州炒年糕的.做法

  三样东西放一起炒一会后加开水,开水要没过年糕再多一点,然后放豆腐,(豆腐用铲子弄成小块),把大蒜的径也先放入,一方面它不容易熟,另一方面也可以使年糕带点大蒜的香味。

正宗嵊州炒年糕的做法

  用铲子稍微铲一下后放入鸡蛋丝,大火把锅烧开。等锅烧开后,放入大蒜叶和肉丝,用铲子铲均匀,使肉丝散开。再用大火把锅烧开,加入适量的盐和味精就可以吃了。

正宗嵊州炒年糕的做法

【正宗嵊州炒年糕的做法推荐】相关文章:

1.正宗嵊州炒年糕的做法

2.嵊州炒年糕的做法

3.正宗炒年糕的做法

4.嵊州特色炒年糕做法

5.正宗辣炒年糕的做法

6.正宗辣炒年糕片的做法

7.浙江嵊州炒年糕的做法

8.菠萝炒年糕的正宗做法