糕点培训

美食辣炒年糕片做法

时间:2024-10-04 17:13:45 糕点培训 我要投稿
  • 相关推荐

美食辣炒年糕片做法

  辣炒年糕做法简单是家常菜做法大全的常见菜,不一定要看辣炒年糕视频才能学会。美食辣炒年糕片做法,我们来看看。

  辣炒年糕的介绍:

  为了找到韩国风味的感觉,我觉得做这个“辣炒年糕”还是用韩剧里看到的那种年糕比较地道哈!虽然叫辣炒年糕,其实并不是炒出来的,而是煮出来的!

  辣炒年糕的食材和调料:

  年糕 一袋 韩式辣椒酱 一小盒 圆葱丝 红萝卜丝 白菜丝 葱丝 色拉油 适量

  教您辣炒年糕的家常做法,如何做辣炒年糕才好吃

  年糕放进开水锅里稍煮软,取出沥干水分后切成小段;元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用

  炒锅注油烧热,下圆葱丝和胡萝卜丝稍炒,填上适量清汤

  烧开后放入白菜丝

  再次烧开后加入韩式辣椒酱,搅拌均匀

  继续煮滚后,放入年糕段

  煮至汤汁收浓,撒上葱丝,盛出装盘即可

  家常美食小贴士:

  1.小吃摊上卖的辣炒年糕里面只加了元葱,我是根据从网上找来的方子,又加了胡萝卜丝和白菜丝,这样看起来料更足更丰富哦,而且蔬菜丝经过辣酱的侵润,滋味十足,非常下饭。

  2.年糕因为原来冻在冰箱里,所以我事先煮了一下,如果不是冻的,不煮也可以,烹调的时候多煮一会儿,不过记得要多加点汤哦,不然汤汁干了,年糕还没煮软就砸了。不过,我觉得还是事先煮一下比较好,也可以当作是一个清洗的过程。

  3.汤一定要一次加足,中间不要补加,那样会破坏此菜的味道。

  4.元葱和红萝卜不要炒得太熟,轻轻翻几下就行,炒太熟再煮的话就太烂啦,影响口感。

  5.如果你的韩式辣椒酱不是甜味的,要放点糖,这个辣炒年糕要甜辣味的才好吃。如果你看不懂韩文,就看图片上的标识,如果带有一个绿色的圆形图案的,就是甜味的辣椒酱。不能吃辣的,辣椒酱要少放点,韩式辣酱真的很辣。

【美食辣炒年糕片做法】相关文章:

清炒年糕的做法09-04

红糖炒年糕的做法07-30

青菜炒年糕简单做法09-19

酱炒年糕的做法步骤09-02

白糖桂花炒年糕的做法09-04

炒年糕的超简单做法02-10

韩式炒年糕的做法的步骤05-09

红糖炒年糕的具体做法06-08

青海小吃尕面片的做法04-27

牛排的做法最正宗的做法09-06