酱炒年糕的做法步骤

酱炒年糕的做法步骤

　　在日常的学习中，说起知识点，应该没有人不熟悉吧？知识点就是学习的重点。哪些知识点能够真正帮助到我们呢？下面是小编精心整理的酱炒年糕的做法步骤，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　酱炒年糕的做法步骤

　　难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

　　主料

　　超市切片年糕150g 豆瓣酱1勺

　　葱花少许

　　酱炒年糕的做法步骤

　　1. 超市买的切片年糕，心血来潮做的没有提前拿出来...微波解冻9min（根据自家微波炉的设置调节哦）

　　2. 平底锅！薄薄刷一层油小火慢煎。其实个人不喜欢太硬的东西，所以煎至两面稍稍泛白就可以了。

　　3. 懒得换炒锅..直接加水。这里水要加多一点，煮至汤汁泛白，倒出一半的汤汁备用。

　　4. 忽略我任性的配图吧。加一勺豆瓣酱大火翻炒，这时候锅里的汤汁几乎没有了，加入刚刚备用的年糕汤，收汁之后就可以起锅了。

　　5. 装盘，撒点葱花。感觉好少不够吃啊，想再煎个牛排你们同意吗...

　　酱炒年糕的做法步骤

　　食材：

　　步骤：

　　1.年糕

　　2.番茄沙司和韩国辣酱

　　3.把年糕瓣开

　　4.锅内放油

　　5.油温5分热的时候，把年糕一个个地放进去。

　　6.炸成年糕外皮脆了，就差不多可以了

　　7.韩国辣酱和番茄沙司各一调羹

　　8.用清水调和

　　9.锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱

　　10.再倒一点6月鲜鲜酱油。

　　11.倒入年糕

　　12.大火烧开

　　13.加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了

　　14.美味的韩国辣炒年糕

　　小贴士

　　整个烹制过程一直保持大火，到最后自然收汁。

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