简单的炒年糕做法大全

　　导语：总是出去吃饭太油腻有木有？！那就在家做这道炒年糕吧。以下小编为大家介绍简单的炒年糕做法大全文章，欢迎大家阅读参考!

　　辣炒年糕的功效与作用：

　　娃娃菜：除烦、利水、清热

　　洋葱：健胃、祛痰、利水

　　芝麻：明目、祛风、补血

　　辣炒年糕的制作材料：

　　年糕1包（火锅年糕）娃娃菜1包（3棵）洋葱适量油适量芝麻韩国辣酱1大勺糖1小勺盐1/2小勺番茄沙司3-4大勺

　　辣炒年糕的家常做法：

　　1.娃娃菜，摘好洗净，大片的可以从中间撕开为二。

　　2.准备好，番茄沙司、辣酱、年糕（我用的是宁波的这种火锅年糕）。

　　3.1、年糕切条后，放入沸水中，中火煮8到10分钟，关火，连汤一起盛出。

　　2、将适量的洋葱切成条状。

　　3、把酱料调好。

　　4.锅中加入少许油。

　　5.放入娃娃菜，均匀翻炒几下。

　　6.随后放入洋葱，再翻炒。

　　7.然后加入酱料均匀翻炒。

　　8.待娃娃菜和洋葱炒到入味，变蔫掉。

　　9.年糕及年糕水一起倒入锅中，翻炒，可以盖上盖子炖一小会，但是1、2分钟后要再次均匀翻炒，以免年糕粘锅，最后汤汁变厚几乎可以挂在年糕上的时候，关火，盖上盖子再闷3到5分钟，出锅，盛入碗中，撒上芝麻（也可省略）即可。

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