圆白菜炒年糕的做法图解

圆白菜炒年糕的做法图解

　　宁波年糕享誉全国，是宁波的特色美食之一，宁波人对于年糕的喜爱从各种花样年糕做法上就可以看出来。接下来小编为你带来圆白菜炒年糕的做法图解，希望对你有帮助。

　　最家常的白菜年糕，青菜年糕，雪菜肉丝年糕都是从小吃到大的美味。

　　这道白菜年糕就是最家常的做法，这种白菜江浙人叫黄芽菜，比一般的大白菜个头小，菜叶发黄口感更鲜嫩，用来炒年糕超级美味，可以搭配肉丝或者香肠，香嫩爽口，年糕软糯，是宁波的一道地方特色家常美味。

　　1.五花肉切片

　　2.葱切丝，蒜切片

　　3.年糕放入热水泡微软

　　4.热锅冷油放入肉片炒变色

　　5.放入葱丝和蒜片爆香

　　6.圆白菜用手撕成片，洗净控水，放入炒锅中大火炒软

　　7.加入年糕片，生抽，糖，蚝油炒入味

　　8.加盐和鸡粉调味即可

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