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腊肉炒年糕的做法
怎么做腊肉炒年糕好吃?学做腊肉炒年糕需要哪些食材?让我们一起来看看吧,下面是小编帮大家整理的腊肉炒年糕的做法,希望大家喜欢。
所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。
年糕是我国传统的美食,软糯香甜,每个地方的年糕略有差异。有糯米做的、有粘米做的,有黄金还有杂粮的。以前的年糕只有过年才有的吃,现在想吃,随时可以。家里还有腊肉,用来炒年糕,再用家乐热炒鲜露收汁,香、鲜,色泽光亮,让孩子要多加一碗年糕。
做腊肉炒年糕所需食材:
主料:年糕500克,腊肉200克,生菜100克
辅料:花生油4ml,盐2克,家乐热炒鲜露3ml,豆瓣酱5克
腊肉炒年糕的做法:
1、 准备食材:年糕、腊肉、香葱、家乐热炒鲜露等食材;
2、 腊肉切薄片,年糕切条状;
3、 清水煮沸,将年糕煮软,捞出;
4、 热锅,倒油,小火煎腊肉至金黄色起锅;
5、 将年糕倒入,爆炒;
6、 加入煎好的腊肉、生菜、家乐热炒鲜露、豆瓣酱、翻炒;
7、 放盐、香葱,炒均即可。
温馨提示:
1、年糕可根据自己喜欢切;
2、年糕清水煮软即捞出沥干水;
3、炒的时候要翻炒,让年糕不粘锅。
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