菠萝炒年糕的做法介绍

菠萝炒年糕的做法介绍

　　导语：菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，早春适当的吃一些菠萝可以达到美容，清理肠胃，保健的功效。菠萝炒年糕，香香脆脆，再适合不过了。下面是小编为你整理的菠萝炒年糕的做法介绍，希望对你有帮助！

菠萝炒年糕的做法介绍

　　食材：

　　步骤:

　　1.菠萝先用淡盐水浸泡10分钟后，等去掉水分。

　　2.年糕用来切条，菠萝、红椒也是一样的道理。

　　3.炒锅倒油爆香蒜末。

　　4.倒入年糕条翻炒。

　　5.稍加一些清水翻炒片刻。

　　6.加入盐。

　　7.加入白糖。

　　8.再加柠檬汁。

　　9.然后倒入菠萝翻炒。

　　10.加入红椒翻炒。

　　11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。

　　小贴士：

　　菠萝要用淡盐水浸泡才能除去一些有害物质。

　　年糕我用的是熟年糕，所以可以直接炒至，如果是那种质地硬一些的年糕可以咸煮一下过凉水再炒至，口感才好。

　　这道菜加一些柠檬汁，可使菜品的口感更加清香，没有可用白醋代替。

　　这道菜口感清香，所以盐的用量要适可，不要太咸。

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