清炒年糕的做法

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清炒年糕的做法

　　清炒年糕吃着不会太腻，而且口感很不错，而且很适合牙口不好的老年朋友。下面是小编整理的清炒年糕的做法，希望对你有所帮助！

　　食材主料

　　年糕2~3百克

　　步骤

　　首先将青椒，洋葱切成丁

　　将炒锅入油，开始炒青椒洋葱，注意一分钟即可。

　　然后可以吧超好的洋葱青椒盛出，加点食用油开始炒年糕。注意加点水。

　　等上五分钟，此时也可以加上一些辣椒酱。

　　再放入刚炒过的洋葱，青椒。一分钟即可。可以根据自己口味放入一些调味料。

　　炒年糕片的做法食材

　　年糕400克，韩式辣白菜220克，胡萝卜一根，西红柿一个，洋葱一个，糖1g，盐1小匙勺，

　　炒年糕片的做法的做法步骤

　　1、准备好最主要的食材，一包年糕片，适量的辣白菜，胡萝卜，洋葱，西红柿。

　　2、年糕分开层，胡萝卜切丝，洋葱切条，西红柿切丁备用。

　　3、油热先下西红柿丁，炒出红汤放点糖提味，再依次翻炒胡萝卜，洋葱，辣白菜。

　　4、依次炒完蔬菜后，放入年糕加汤盖盖煮开，年糕片煮一会后轻轻搅动就会分散开。

　　5、年糕片片分开后，要多翻炒以免粘锅，煮到汤汁浓稠时加一小勺盐。（如果辣白菜很咸可不加）

　　6、看到汤汁很浓了，就可以出锅了。

　　小窍门

　　辣白菜好吃做出来的炒年糕也好吃！

　　上面写的克数不是固定不变的，喜欢辣的可以多加辣白菜，我做的因为孩子也吃所以并不是很辣，做的是三人份的炒年糕，如果买的辣白菜很咸盐可以不加，很辣的话就少加。

　　韩国炒年糕好吃的做法

　　食材主料

　　年糕300g

　　辅料

　　油适量

　　韩国辣酱适量

　　番茄沙司适量

　　酱油适量

　　鸡精适量

　　步骤

　　1.年糕

　　2.番茄沙司和韩国辣酱

　　3.把年糕瓣开

　　4.锅内放油

　　5.油温5分热时，把年糕一个个放进去。

　　6.炸成年糕外皮脆了，就可以了

　　7.韩国辣酱和番茄沙司各一调羹

　　8.用清水调和

　　9.锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱

　　10.再倒一点6月鲜鲜酱油。

　　11.倒入年糕

　　12.大火烧开

　　13.加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了

　　14.美味的韩国辣炒年糕

　　小贴士

　　整个烹制过程一直保持大火，到最后自然收汁。

　　香辣炒年糕的做法步骤

　　1. 准备食材：年糕、香辣炒拌酱、香菜；

　　2. 年糕切条；如果不要切，可以蒸一下再切；

　　3. 清水煮沸，放入锅中煮2分钟，捞出沥干水；

　　4. 热锅，倒油，放入年糕翻炒片刻；

　　5. 加入香辣炒拌酱，翻炒均匀；

　　6. 放香菜炒均即可。PS：我没有放盐，因炒拌酱有盐，如果觉得淡的可以放盐。

　　小贴士

　　1.切年糕比较硬可以蒸一下再切；

　　2.水煮一下再炒，容易熟，更入味；

　　3.酱料有盐，没有放盐，如果喜欢吃重的，可以加盐；

　　4.酱料可以更加自己喜欢挑选。

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