电饭锅版蛋糕做法

电饭锅版蛋糕做法

　　常常都有做蛋糕的念头，苦于没有烤箱？其实用电饭锅一样可以做蛋糕哦！下面小编为大家整理了电饭锅版蛋糕做法，希望能帮到大家！

电饭锅版蛋糕做法

　　电饭煲苹果蛋糕

　　食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。

　　做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉。

　　2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。

　　3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。

　　4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

　　5)搅拌好面糊。

　　6)蛋精放糖左右搅拌。

　　7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

　　8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀。

　　9)搅拌好的面糊。

　　10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。

　　11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

　　12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

　　蔓越莓电饭煲蛋糕

　　食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

　　做法：1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)。

　　2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加。

　　3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)。

　　4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。

　　电饭锅做蛋糕

　　食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖。

　　做法

　　1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀。

　　2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀。

　　3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可。

　　4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。

　　5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

　　6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀。

　　7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

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