蜜豆抹茶蛋糕
抹茶是夏日里的一抹清新，搭配上蜜豆的甜蜜，这个夏天就完美了，下面就来和小编一起看看蜜豆抹茶蛋糕吧。
用料
低筋面粉80g
抹茶粉10g
鸡蛋5个
细砂糖80g
牛奶50ml
玉米油50ml
蜜豆适量
蜜豆抹茶蛋糕的做法步骤
1.先把蛋黄蛋白分离。
2.分蛋后5个蛋白用打蛋器打至粗泡状态加入1/3砂糖（共50克砂糖）。
3.打致细腻的泡沫再加入1/3砂糖继续打发至起纹路状态，把剩下的砂糖加入，继续打发至干性发泡。（干性发泡就是打蛋头从蛋白中拉起有直立不到的尖角就OK了）打好的蛋白放入冰箱冷藏。
4.分好的蛋黄里面加入30克砂糖。
5.蛋黄和糖打到均匀蛋黄颜色变浅。
6.加入50毫升的植物油继续搅拌。
7.，再加入50毫升牛奶搅拌均匀。
8.最后筛入80克低粉和10克抹茶粉。
9.搅拌至光滑细腻无颗粒状。
10.把1/3蛋白霜倒入蛋糊盆中，切拌完全均匀后，把切拌均匀的面糊全部倒入蛋白中切拌至光滑细腻无颗粒。
11.将蜜豆放入搅拌均匀。
12.将面糊倒入8寸活底的`模具中，在桌子上轻磕几下震出气泡。
13.放入预热好的烤箱，放下层上下火，170度烤50分钟。
14.烤好后的蛋糕迅速取出倒扣在网架上。
小贴士
蜜豆和抹茶的结合真的很美味！
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