红豆椰汁糕的制作方法

红豆椰汁糕的制作方法

　　红豆椰汁糕是一款家常菜品，制作原料主要有红豆、马蹄粉等。下面是小编为大家整理的红豆椰汁糕的制作方法，欢迎参考~

红豆椰汁糕的制作方法

　　红豆椰汁糕的做法

　　材料

　　预先煮好的红豆，马蹄粉250克，冷水625克，沙糖，椰浆，开水两碗，油。

　　做法

　　1.250克的马蹄粉，用2.5碗即625克的冷水开成粉水。

　　2.把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。

　　3.椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，变成糊状后立即熄火。

　　4.立即熄火，把剩下的'马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。

　　5.把红豆倒进糊里，拌均匀。

　　6.蒸盘底和边都抹上一点油。

　　7.把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。

　　8.再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。

　　9.隔水蒸大约20分钟。 10.蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却切开即可。

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