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豆沙酥的做法

时间:2017-08-26 08:01:10 糕点培训 我要投稿

豆沙酥的做法

  豆沙是中式点心中常见的`馅料,豆沙酥的做法简单,口味甜美,很受喜爱,那么豆沙酥怎么做呢?下面就一起来看看豆沙酥的做法吧。

豆沙酥的做法

  用料

  面团材料 中筋面粉300克

  玉米油90克

  盐2克

  白糖30克

  水100克

  无材料无

  油酥材料 中筋面粉85克

  红曲粉5克

  玉米油45克

  玉米淀粉25克

  豆沙馅适量

  豆沙酥的做法步骤

  1.面团材料和油酥材料分别和好,盖保鲜膜静置10分钟,备用

  2.各分成24份揉圆

  3.面团压扁,将油酥放在上面

  4.用面团把油酥包裹好,扭好收口处。

  5.按扁擀开

  6.卷起

  7.再次擀开,想要层数多,就擀长一些,多卷几圈,层数就多了。

  8.卷起

  9.从中间切开

  10.切面向下,按扁

  11.擀开,包入豆沙馅

  12.收好收口,收口向下放入烤盘

  13.入预热好的烤箱,180度中层30-35分钟。

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