椰蓉球的做法

椰蓉球的做法

　　椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰蓉带了淡淡的却很吸引人的香气，在烘焙中，它几乎是最百搭的。下面就来和小编一起看看椰蓉球的做法吧。

　　用料

　　椰蓉50克

　　蛋黄1个

　　黄油20克

　　淡奶油10克

　　低筋面粉20克

　　糖粉30克

　　蛋白10克

　　椰蓉球的做法步骤

　　1.所有材料准备好。

　　2.黄油用手动打蛋器搅打均匀。

　　3.加入蛋黄继续搅拌均匀。

　　4.放入椰蓉，戴手套抓匀。

　　5.依次加入入糖粉、淡奶、蛋白拌匀。

　　6.加入低粉。

　　7.拌匀。这时预热烤箱。

　　8.分成约10克一个团，团成圆形，依次放入烤盘。

　　9.放入预热好的烤箱中层，150度20分钟。时间到，可在烤箱焖几分钟。

　　小贴士

　　1每个烤箱温度都有差异，烤制十几分钟时，最好随时观察表面上色，至金黄色即可。

　　2成品需要常温密封保存。

【椰蓉球的做法】相关文章：