奶香桂花糕的做法

奶香桂花糕的做法

　　奶香桂花糕是非常好吃的中国糕点之一，那么奶香桂花糕的做法是怎么样的呢，下面一起去看看吧！

　　原料：糯米粉150克，澄粉75克，白糖60克，温水200克，色拉油30克。

　　做法;：

　　1、把白糖放入一个大点的碗中，加温水搅拌均匀。

　　2、加色拉油搅拌均匀。

　　3、放入糯米粉和澄粉，搅拌到无颗粒的糊状。

　　4、用一个容器，我就用了家里的稍深的圆盘，刷一层油放粘。

　　5、把糯米糊倒入盘中，蒸锅中放凉水，把盘子放入，上锅蒸30分钟即可。凉后切块，淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了。

　　桂花糕的种类

　　咸宁糕

　　咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁，桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

　　南京桂花糕

　　南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花香，如今，南京城弥漫着桂花的芳香，如此怒放的桂花，让人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。十月吃桂花糕正是时候，嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的清香，何等享受。

　　峡阳桂花糕

　　峡阳桂花糕糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、、香附、佩兰等中药香料，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。峡阳桂花糕的特点是配料独特油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢，成为居家旅行，馈赠好友的佳品，盛誉百年。

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