2017年超高逼格的五款点心做法

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2017年超高逼格的五款点心做法

　　朋友来的时候,做一款美美的甜品点心,是不是比出去吃饭要高逼格多了呢?下面，小编为大家分享超高逼格的点心做法，快来学学吧!

　　芒果布丁

　　原料：

　　芒果3个，纯净水500ML，冰糖30克，布丁粉25克

　　做法：

　　1、芒果去皮去核，切成小丁;

　　2、将芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水，搅打成果泥汁;

　　3、锅中加入250ML水、冰糖，大火搅拌至冰糖溶化，加入25克布丁粉，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;

　　4、将煮好的布丁液过滤一遍，与之前打好的芒果汁混合搅拌均匀，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可食用。

　　草莓泡芙

　　原料：

　　低筋面粉 110g，纯牛奶 85g，纯净水80g，无盐黄油 75g，鸡蛋3个，淡奶油适量，新鲜草莓适量。

　　做法：

　　1、将纯牛奶、纯净水和无盐黄油在锅中加热煮沸，混入低筋面粉，混合搅拌均匀;

　　2、将3个鸡蛋依次加入到面糊里，混合搅拌均匀(蛋液分次加入，搅拌至均匀细滑即可);

　　3、将做好的泡芙糊放进裱花袋里，以画圈的方法挤在烤盘上;

　　4、烤箱预热，中层165℃烤40-45分钟;

　　5、新鲜草莓切成块状，和打发的淡奶油一起加入泡芙之中即可(可根据自己口味在淡奶油中放适量细砂糖适量)。

　　樱花饭团

　　原料：

　　寿司米150克，樱花花瓣，泡菜萝卜，肉松碎，海苔碎，寿司醋少许，白砂糖少许。

　　做法：

　　1、樱花用淡盐水清洗干净，泡菜萝卜切小丁备用;

　　2、寿司醋加入白砂糖搅拌均匀至白砂糖融化;

　　3、寿司米煮熟放凉，加入少许糖醋汁、泡菜萝卜、樱花花瓣、肉松碎用勺子搅拌均匀;

　　4、将拌好的米饭放在三角饭团模具中，上面再放一朵挤去水分的樱花，压出形状，撒上少许海苔碎，樱花饭团就做好了。

　　桃花糕

　　原料：

　　纯牛奶250克、纯藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。

　　做法：

　　1、把桃花花瓣用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后，和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁;

　　2、把搅打好的桃花奶倒入锅中，加入纯藕粉和冰糖粉，充分搅拌均匀;

　　3、用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，而且一定要全程小火，直至浓稠;

　　4、煮好的桃花糕糊倒入容器中，放入冰箱冷藏使其凝固即可。

　　番茄鸡蛋蔬菜三明治

　　原料：

　　谷物面包，番茄，鸡蛋，生菜，各种酱汁。

　　做法：

　　1、将蛋液炒至香滑，可根据个人口味加入适量盐和胡椒;

　　2、炒蛋和西红柿切片，配合少量生菜一起加入谷物面包;

　　3、按个人喜好加入各种酱汁即可。

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