香蕉派的做法

香蕉派的做法

　　香蕉派大家喜欢吃吗?香蕉派烤出后香蕉的香甜味儿比较重，很好吃的呢，下面，小编就教教大家香蕉派的做法，一起来学学吧!

　　香蕉派的做法 1

　　原料

　　飞饼皮5张、香蕉2根、鸡蛋1个(可以做5个派)。

　　做法

　　1、飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟。待稍软时，用擀面杖稍稍擀薄擀大一点，再放入冰箱冷藏，松弛15分钟左右。

　　2、香蕉去皮切成小丁，备用。鸡蛋打散，搅打均匀，备用。

　　——做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉会比较软，也更香甜。

　　3、将松弛好的飞饼皮分成两半，切出两个长方形，边角料留着备用。

　　4、在作为“底座”的这一片上，四边抹上蛋液。

　　5、将香蕉果肉馅填放在中间，用步骤3中切下的边边角角摆放在抹过蛋液的四边上，像“栏杆”一样把馅料围起来。然后，给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。另一片作为“盖子”的飞饼皮，用刀在中间横划几刀。

　　6、将“盖子”盖在“底座”上，轻轻按压四边，使之粘合，并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。

　　送入冰箱冷冻15分钟。

　　飞饼皮在室温下会变得很软，太软就不易操作，所以3456四步的动作要快一点。最后的冷冻，是我擅自做主的，这样派更容易从纸上“全身而退”，而不会粘住。

　　7、如果跟我一样，觉得长方形有点复杂的话，那不如自由发挥，自由整型——我后来的几个就做成了“大饺子”。

　　将松弛好的飞饼皮一分为二，一块填上馅料，四边均抹上蛋液。

　　8、再盖上另一半，粘合好后将边边卷起，用刀在表面横划几道。送入冰箱冷冻15分钟。

　　派放进冰箱后，可以开始预热烤箱了，预热到180度。

　　9、15分钟后，将派取出，摆放在烤盘里，刷上蛋黄液，送入预热好的烤箱，180度，25分钟，即可。

　　香蕉派的做法 2

　　用料

　　蛋挞皮 9个

　　香蕉 1根

　　鸡蛋 1个

　　黑芝麻 适量

　　做法步骤

　　1、鸡蛋打散，把香蕉切小块，其中一半蛋液倒入香蕉粒中，搅拌均匀

　　2、蛋挞皮稍微解冻下，去锡纸托，把香蕉粒放入蛋挞皮内，两面包起来合口，像包饺子一样，包好放入烤盘，刷上一层蛋液

　　3、烤箱设置烘烤模式180°C，5分钟，等预热完成放入香蕉派，烘烤完香蕉派取出，刷第二层蛋液，撒上黑芝麻

　　4、再次放入烤箱上下火180°C，15分钟

　　5、完成啦！

　　6、滴滴一份新鲜出炉，酥脆十足的香蕉派就做好啦