- 相关推荐
焦糖蛋糕的做法
导语:焦糖蛋糕大家都吃过吗?知道它的制作方法吗?下面,小编就教教大家,如何制作焦糖蛋糕。
原料
1.砂糖54克、淡奶油92克、黄油26克。
2.全蛋109克、细砂糖58克、炼乳80克、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克、泡打粉2克、盐2克、香草精少许。
焦糖蛋糕的做法
1.锅中加少量糖,溶解后加下一次,直到加入所有的糖,煮沸成焦色后关火,逐渐温热淡奶油搅匀。
2.加入黄油拌至融化后,放凉备用。
3.蛋、砂糖、炼乳、香草精放在一起搅匀。
4.放入焦糖浆搅匀后,加入过筛的高粉、低粉、杏仁粉和泡打粉拌匀。
5.倒入铺了油纸的水果条中。
6.入预热200℃的烤箱,下层、上下火、45分钟。表面结皮后取出,中间划一道口,包好中间开口的锡纸,露出蛋糕的开口,继续烤焙至熟。
7.出炉后趁热在表面刷14ml君度酒和7ml水的混合液。
结语:看完之后,是不是都知道步骤了呢?快动手试一试吧!
【焦糖蛋糕的做法】相关文章:
焦糖布丁的做法10-12
自制焦糖珍珠奶茶的做法01-20
冰淇淋蛋糕做法10-07
家庭自制蛋糕的做法07-26
草莓冰淇淋蛋糕的做法07-27
自制冰淇淋蛋糕的做法07-14
红茶巧克力蛋糕的详细做法08-07
戚风蛋糕的做法大全10-25
平底锅蛋糕的做法10-19
棉花纸杯蛋糕的做法08-26