三色重阳糕的做法

三色重阳糕的做法

　　九月九日天明时，以片糕搭儿女额头，祝愿子女百事俱高，当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

三色重阳糕的做法

　　农历九月初九是重阳节。人们都会在这个节日里相伴登高望远，吃重阳糕、品菊花酒。而“吃糕”也就取登高之意。但如果自己动作做一份心意浓浓的重阳糕，那必定会给这个节日增添一份额外的快乐。下面yjbys小编就为大家分享重阳糕的做法，希望对大家有参考作用!

　　用料：

　　粳米粉300克，糯米粉200克，水240克，绵白糖80克，油少许，豆沙250克，各色果干少许。

　　做法：

　　1.先将粳米粉、糯米粉、水、糖、油一起拌匀，再充分揉搓成松散的粉状。

　　2.静置一段时间，让粉充分吸收水分。

　　3.将粉两次过筛成细致轻盈的粉状。

　　4.取一圆形模具，垫上纱布，将一半粉倒入后抹平，放入蒸笼中先蒸5分钟。

　　5.取出模具，铺上豆沙、抹平，再倒入另一半粉后抹平。

　　6.在抹平的粉表面均匀地放上各色果干。

　　7.再上笼蒸约20分钟即可。

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