地三鲜的做法最正宗的做法
地三鲜选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的'蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
食材准备:
土豆2个
大辣椒1个
茄子2个
地三鲜的做法步骤:
1.将土豆,茄子切成滚刀块,粘上干淀粉。大辣椒切成小块。
2.锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出,
3.茄子也炸至外皮脆酥后盛出。
4.热油倒出,浇在大辣椒块上。
5.生抽,糖,鸡粉,盐,水淀粉调成碗汁,锅内留底油,下蒜片炒香。放入三样主料,再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅装盘即可。
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