油焖大虾的做法

油焖大虾的做法

　　油焖大虾属于经典鲁菜，yjbys小编下面为你整理了关于油焖大虾的做法，希望对你有所帮助。

　　食材准备：

　　大虾11只

　　姜一块、葱一截

　　盐、糖、

　　生抽、老抽、

　　水、料酒、

　　1. 葱切丝

　　2. 姜切丝

　　3. 大虾洗净，去脚，去须，从背部开一刀，去掉虾线。

　　4. 锅中放油，烧至8成热，下大虾，煎至一面变金红，翻面。

　　5. 将另一面也煎至金红变色

　　6. 下葱姜煸炒出香味

　　7. 加入适量的盐、糖，生抽、老抽、料酒和、水，盖上锅盖，中火焖5分钟，之后转大火收汁，汤汁浓稠后，即可出锅。

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