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土豆饼的做法步骤

时间:2024-08-25 07:46:14 厨师面点 我要投稿
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土豆饼的做法步骤

  土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。

  食材准备:

  土豆2个、面粉50ml、鸡蛋1个、葱适量、水适量、

  1材料图...。

  2葱切成粒待用。

  3土豆刨成细丝,打入鸡蛋。

  4加入面粉、盐和葱花,然后放入少量的水拌匀。

  5静待5分钟。

  6不沾锅旺火,锅里刷上油,烧热后转为小火。

  7心型模具内侧刷上油,然后放入锅里。

  8把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实,小火煎制。

  9煎黄定型后,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的时候用锅铲压实,(如果土豆液粘在模具上,可以用水果刀沿着边缘处划开,就会自动脱落)。

  10两面煎黄即可。

  11上桌后可以依自己的口味,配上番茄酱或是椒盐食用。

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