小猪豆沙包的做法步骤

小猪豆沙包的做法步骤

　　豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。下面是小猪豆沙包的做法，一起来学习下吧：

　　小猪豆沙包食材介绍

　　面粉一小碗，鸡蛋黄一个，酵母适量，白砂糖适量，红豆沙适量，巧克力少许，

　　1、准备一小碗面粉

　　2、再取一个小碗，加一勺白砂糖，适量酵母粉

　　3、用温水化开，加入到面粉中

　　4、活成面团，盖保鲜膜醒发至两倍大

　　5、准备一个鸡蛋黄，加入适量面粉(不需要放酵母)

　　6、活成面团，盖保鲜膜

　　7、这是发酵好的白面团

　　8、取出揉面排气，分成剂子

　　9、擀片放上红豆沙

　　10、收口朝下

　　11、黄色面团擀成长方形薄片，切成长条状

　　12、切出三角形和椭圆形

　　13、沾点水当小猪的耳朵和鼻子，拿牙签在鼻子上扎两个孔当鼻孔

　　14、做好以后，二次发酵10分钟

　　15、开火蒸20分钟关火，焖5分钟再开盖

　　16、巧克力隔水融化，用牙签点上小猪的眼睛

　　17、完成

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