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番茄鸡蛋面的做法
番茄鸡蛋面是一种十分常见的面,下面小编为大家带来了番茄鸡蛋面的做法,希望对大家有用。
番茄鸡蛋面做法一
用料
面条100g,西红柿1个,鸡蛋1个,菠菜(或其它青菜),适量油,适量盐,胡椒粉适量,香油1茶匙(5ml)。
制作方法
一只鸡蛋,打散,加葱花少许。西红柿一到两个,切成片,或切成小块。半锅清水煮沸后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入盐、胡椒粉各少许,大火使汤沸腾,关火即可。有葱花就撒点葱花,点点香油也随便。
番茄鸡蛋面做法二
食谱原料
主料:切面条(挂面、手擀面条均可)、番茄、鸡蛋各适量。
调料:精盐、葱花、味精、食用油各少许。
制作方法
1.将番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。
2.鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。
3.锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。
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