蛋炒棍棍面怎么做

蛋炒棍棍面怎么做

　　蛋炒棍棍面

　　食材明细

　　鲜棍棍面适量

　　鸡蛋适量

　　西红柿适量

　　蒜苗适量

　　洋葱适量

　　青椒适量

　　青菜适量

　　亨氏番茄酱适量

　　食盐适量

　　十三香适量

　　生抽适量

　　做法

　　1. 准备原料。

　　2. 原料洗净切刀切小，鸡蛋磕入碗中打散。

　　3. 鸡蛋入锅中炒熟，稍炒老一些。铲出备用。

　　4. 汤锅中水烧开，下入棍棍面，煮沸后加少许凉水，再次煮开，两分钟后下入洗净的青菜，再加少许凉水，再次煮沸。

　　5. 煮好的棍棍面过冷水，捞出沥干水分备用。

　　6. 另起锅烧油，油热后下入洋葱、蒜苗、青椒炒出香味。

　　7. 下入西红柿块翻炒。加入十三香、金标生抽炒匀。

　　8. 下入过冷水后的棍棍面。

　　9. 加适量食盐炒匀，入底味。

　　10. 加一些番茄酱，充分翻炒均匀。加入之前炒好的鸡蛋，翻炒一分钟后即可关火出锅。

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