雪菜肉丝面的做法
雪菜肉丝面也算得上是餐馆里的一到招牌菜,很多人都爱点这道面。下面要给大家分享的内容是:“雪菜肉丝面的做法 汤酸味美回味无穷”,一起来看下吧!
首先来看下雪菜肉丝面的做法:
材料:
面条,雪菜,小白菜,胡椒粉,盐,香油,大葱,鸡粉等
步骤:
1. 将雪菜用清水浸泡去除咸味后,切成粗颗粒待用;
2. 将小白菜摘洗干净;
3. 炒锅下油烧热,放入肉丝炒熟,盛出待用;
4. 炒锅再放油烧热,下雪菜炒出香味;
5. 再倒入肉丝,加入适量清水,放入鸡粉、胡椒粉,调好咸淡烧开后,下葱花,滴香油,分盛碗内待用;
6. 面条煮好,烫好小白菜,捞出盛入调料碗中即可。
以上主要介绍了雪菜肉丝面的做法,你学会了吗?可以学着做给自己的家人吃喔。接着要给大家补充点关于雪菜的小知识。
雪菜的功效
1、醒脑提神
雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的.氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。
2、解毒消肿
雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
3、开胃消食
雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
温馨小提示
1宝宝可以吃新鲜的雪菜,但是要适量,吃太多容易上火。
2雪菜常被制成腌制品食用,因此在腌制的过程中会产生致癌物质亚硝酸盐,且腌制后含有大量的盐分,所以宝宝不宜食用腌制的雪菜。
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