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洋葱油面的做法
面条是我们生活中经常吃的食物,不仅美味而且含有丰富的营养价值,有利我们的健康。那么日常生活中开洋葱油面的做法是怎样的呢?
材料
香葱,开洋,米酒,糖,盐。
做法
1.首先我们就要将准备好的葱白切成段,然后将其放在温油中并将其炸出香味,葱叶可以放也可以不要放。
2.将开洋用米酒、糖浸过,再用油炒过,配上葱油。
3.将挂面煮熟,沥干汤汁,拌上葱油,即成。小诀窍葱香、虾香都诱人食欲,不忍停箸。
葱油凉面
材料
中式面条二人份的量,胡萝卜半根。
小黄瓜一根,葱油2大匙,老抽3小匙。
做法
1.我们可以将水烧开了,然后放入面条,等到水烧开了之后就可以加入半杯冷水续煮至滚,然后再放点冷水煮开即可。
2.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。
3.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。
4.再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的,只是很难切得那么细致。
5.然后可以在大容器中加入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可,简直美味极了。
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