上汤鲜虾馄饨面怎么做

上汤鲜虾馄饨面怎么做

　　上汤鲜虾馄饨面

　　食材明细

　　肉末400克

　　胡萝卜适量

　　馄饨皮500克

　　面条适量

　　菠菜 适量

　　河虾 适量

　　一品鲜酱油 适量

　　蚝油 适量

　　盐 适量

　　姜末 适量

　　葱末 适量

　　玉米油 适量

　　香油 适量

　　胡椒粉 少许

　　鸡汁上汤 1盒

　　黄酒 适量

　　蒸鱼豉油 适量

　　鸡精 少许

　　做法

　　1. 准备好馄饨原料，胡萝卜洗净擦成细丝，生姜洗净去皮切末，大葱去皮洗净切末，

　　2. 肉末胡萝卜放入大碗中，加入盐，胡椒粉，鸡精，一品鲜酱油，蚝油，蒸鱼豉油，黄酒，生姜末，大葱末，玉米油，香油;

　　3. .搅拌均匀，肉馅就好了

　　4. 取一馄饨皮放入适量馅;

　　5. 两角对折;

　　6. 再把平行的两个角往中间对齐(如图6)

　　7. .再把下面一角抹点水，两角捏在一起，馄饨就包好了(文字复述不清楚就看图吧)

　　8. 包完所有的馄饨;

　　9. 把馄饨面的原料准备好;

　　10. 锅中放适量水烧开;

　　11. 放入鸡汁上汤煮开;

　　12. 另取一锅把面条煮八成熟，捞起放入鸡汁上汤锅中;

　　13. 馄饨煮熟;

　　14. 捞起放入鸡汁锅中;

　　15. 把河虾放入锅中;

　　16. 菠菜洗净焯水，放入鸡汁锅中;

　　17. 锅开后，放入胡椒粉，香葱碎搅匀，关火;

　　18. 盛出即可享用了!

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