豇豆焖面的做法

豇豆焖面的做法

　　怎么做面条好吃，如何做，下面是豇豆焖面的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　豇豆焖面

　　主料：面条400克，猪肉80克，豇豆250克，香菇适量

　　配料：油.盐.料酒.糖.醋.鲜抽.蚝油.淀粉.葱.姜.蒜各适量

　　做法

　　1.香菇用水发好，漂净，猪肉洗净切丝，用些淀粉抓匀。豇豆洗净，去杂质，切寸段。

　　2.面条放入蒸锅，蒸5分钟取出。

　　3.锅里油热，放姜，蒜爆香，下肉丝煸炒。至肉丝转色，放入香菇，加料酒，鲜抽，糖，醋，煸炒。放入豇豆。

　　4.加蚝油煸匀，加一小碗水煮开，盛小半碗汤汁出来待用。

　　5.把蒸好的面入锅内.浇上盛出的汤汁，焖煮至汁干。

　　6.加些盐，搅拌一下。加些蒜末，葱花，搅拌好即可。

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