厨师面点

红豆松糕做法

时间:2024-09-17 00:46:47 厨师面点 我要投稿
  • 相关推荐

红豆松糕做法

  红豆松糕是江浙地区很传统的糕点。下面小编带着大家一起来了解一下红豆松糕做法吧!

红豆松糕做法

  用 料

  蜜红豆适量 /红枣适量

  糖桂花30克 / 红豆水60克左右

  大米粉160克 / 糯米粉80克 / 细砂糖40克

  做 法

  1.煮蜜红豆的时候留取一部分红豆水晾凉(没有就用清水)。先把大米粉和糯米粉混合,再加入细砂糖拌匀

  2.加入糖桂花调味拌匀。多次少量的加入晾凉的红豆水,用手搓揉至松散,保持糕粉略感潮湿松软即可

  3.然后盖上湿布或保鲜膜静置1小时以上,使其充分润透。将静置后的糕粉过筛两次,过筛后不要搅拌,使其保持松散

  4.取一个蒸笼,在笼屉里铺上一块微湿的纱布,先撒入一层糕粉,接着放入一层蜜红豆;再撒入一层糕粉,放上一层红枣肉和蜜红豆

  5.最后再撒入一层糕粉,表面轻轻抹平,摆上红枣肉和蜜红豆。盖上蒸笼的竹盖,放入水开的蒸锅中,旺火蒸30分钟后切块食用

【红豆松糕做法】相关文章:

西式点心素松糕的做法08-31

蒸糕的做法大全06-20

阿胶糕的做法与步骤07-19

红豆蒸年糕的做法05-23

红豆年糕汤的做法08-10

花生糕的做法有哪些12-16

卤猪血糕的做法及作用04-26

红豆沙年糕羹的做法09-11

脆皮椰香红豆年糕的做法09-28

红豆的功效与作用07-26