香肠兔子馒头卷的做法步骤

香肠兔子馒头卷的做法步骤

　　导语：面食中最常见的要属馒头了，有的朋友觉得做馒头很难，其实不然。下面是香肠兔子馒头卷的做法，一起来学习下吧：

香肠兔子馒头卷的做法步骤

　　香肠兔子馒头卷食材介绍

　　普通面粉400g，脆皮中等长香肠10根，酵母4g，水200g，小红豆10粒，

　　1、准备好面粉

　　2、酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌

　　3、搅拌成无粉絮状

　　4、揉成光滑的面团

　　5、发酵至两倍大小，手指戳下不回缩

　　6、排气后平均分成60克左右的10份

　　7、取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠

　　8、绕在香肠上，中间留有空隙

　　9、做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠

　　10、如图两条分别穿过对折的地方

　　11、稍稍整形

　　12、用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟

　　13、成品图

　　14、成品图

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