黄瓜鸡蛋馅的水饺怎么做

　　黄瓜鸡蛋馅儿水饺可能很多人都没吃过吧~编写这期图文的时候发现步骤出奇的简单，来试着自己做做看吧~

　　材料

　　主料：生鸡蛋三个，黄瓜500g，饺子皮250g

　　辅料：干香菇30g，生姜20g

　　调味：食盐15g，生抽20g

　　步骤

　　Ⅰ、将干香菇放在凉水中泡发

　　Ⅱ、黄瓜、香菇切丁，生姜切末待用

　　Ⅲ、鸡蛋打匀，这个步骤的时候不用加入调味料

　　Ⅳ、热锅冷油，将鸡蛋炒至八成熟即可出锅，鸡蛋不要炒成太大块哦，不然待会包饺子时会不好操作

　　Ⅵ、香菇丁煸炒出香味即可出锅

　　Ⅶ、将黄瓜丁、炒鸡蛋、香菇丁、生姜末放到一个器皿中，打入一个生鸡蛋，加入香油、食用盐，搅拌均匀就可以作为馅料使用了~

　　Ⅷ、包饺子咯~由于馅儿里没有难熟的'部分，所以煮的时间要比肉馅水饺短一些

　　Ⅹ、开吃咯~

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