茄汁牛肉面怎么做

茄汁牛肉面怎么做

　　面条的做法有哪些，怎么做茄汁牛肉面好吃，下面就来看看它的做法介绍。

茄汁牛肉面怎么做

　　茄汁牛肉面

　　食材

　　主料

　　牛肉 250g

　　面条 500g

　　番茄 200g

　　辅料

　　黄油适量

　　盐适量

　　葱适量

　　芹菜适量

　　料酒适量

　　黑胡椒粉适量

　　生抽适量

　　鸡精适量

　　白糖适量

　　做法

　　1.原料图片。

　　2.牛肉洗净，切成小粒，用生抽、料酒腌渍入味。

　　3.番茄洗净，去蒂切成小丁(也可以先用热水把番茄烫一下，去皮，放料理机中打碎)。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。

　　4.黄油放锅里熔化，下入葱头粒炒出香味，下牛肉粒炒散。

　　5.再放入番茄丁，边炒边搅动，将番茄炒碎、炒出茄汁。

　　6.加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉，烧沸煮5分钟，放鸡精调好口味。

　　7.另起锅加清水烧沸，将面条下入煮熟。

　　8.捞入碗内，浇上茄汁牛肉卤汁就行了。

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