灌汤包的做法

灌汤包的做法

　　灌汤包是一种美味的包子，下面小编为大家带来了关于灌汤包的做法，希望对大家有用。

　　配料:

　　高筋粉300g、猪肉200g、小葱50g、盐少量、油适量、生抽适量、糖适量、五香粉少量、料酒少量、蚝油少量、热水150ml

　　烹饪步骤:

　　1.称好面粉，倒入热水，用筷子搅成絮状，后用手和成面团，盖上保鲜膜饧面

　　2.猪肉切大块，小葱切段，放入搅拌器搅拌成肉馅

　　3.这时面团已经差不多，取出面团，揉成长条，切成小剂子

　　4.铺上一点干粉，把小剂子按扁，擀薄片～

　　5.肉馅加入料酒、油、盐、糖、蚝油、生抽调味，加入猪皮冻～切碎加入即可～

　　6.取一勺肉馅，右手捏一边，慢慢褶皱收口

　　7.褶皱完就变成这样啦～如果不明白的友友可以看看度娘呢～

　　8.蒸笼布用水打湿，抹上一层油，逐个放入包子

　　9.大火蒸15分钟即可～小一自调了个蘸料～哈哈哈哈哈哈

　　10.成品来啦～

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