阳春面最正宗的做法

阳春面最正宗的做法

　　导语：阳春面，又称清汤光面。相传秦始皇统一了度衡量，也统一了历法。以夏历的十月为正月。下面是阳春面最正宗的做法，一起来学习下吧;

　　阳春面食材介绍

　　面条一把，青菜两根，猪油一勺，盐一勺，生抽一勺，蚝油一勺，小葱两根，

　　阳春面的做法步骤

　　1、猪油一块，盐，蚝油，生抽，放入碗中，盐不要太多，生抽和蚝油都是咸的，一点点就够了。如果口味淡的人就不需要再另外放盐了。

　　2、加入开水，融化调料和猪油，用筷子搅拌均匀备用。

　　3、锅中烧开水下面条下去煮一分钟左右，然后烫熟下青菜，面条和青菜一起捞出放在汤里，撒上小葱即可。猪油滑溜顺口不可用其他油替代。

　　4、当然，家有高汤用高汤来做汤汁更好，但是最快手的，还是我们的猪油版，简单清爽，鲜美之极，可以根据需要加入煮熟的荷包蛋，加各种肉或者蔬菜，只是简单最好。

　　5、成品

　　6、成品

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