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巴沙鱼柳意面的做法

时间:2024-09-23 06:55:20 厨师面点 我要投稿
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巴沙鱼柳意面的做法

  巴沙鱼有着鲜美的肉质,经过煎炸等会释放它独特的魅力哦!下面由小编为大家整理的巴沙鱼柳意面做法,希望大家喜欢!

巴沙鱼柳意面的做法

  巴沙鱼柳意面成品图

  巴沙鱼柳意面材料

  巴沙鱼柳意面步骤

  1.准备好食材

  2.巴沙鱼室温解冻、洗净沥干后切大块

  3.调入姜丝、食盐、黑胡椒粉与少许柠檬汁腌制入味

  4.汤锅中水开后滴少许食盐和橄榄油

  5.放入意大利面,中火开锅煮面,约为8~10分钟

  6.此时另起锅:黄油加热融化,依次加入芦笋、胡萝卜和食盐炒至断生后盛起

  7.留底油放入腌好的鱼块

  8. 煎制两面金黄后盛起

  9.添加少许黄油、适量番茄沙司炒匀,再挑入煮好的意大利面

  10.炒匀后关火

  11.盛起装盘即可

  做巴沙鱼柳意面的小贴士

  1、虽不正宗的西餐,腌制鱼块时也不能放料酒,而改换柠檬汁了,当然用新鲜的柠檬挤汁口味更佳

  2、用黄油煎鱼比其它食用油更香,也更符合西餐的味道,全程中小火煎制即可

  3、煮意大利面时放点食盐、橄榄油提亮、入味又有嚼劲,但切记不要加盖,需开锅煮面

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