电饼铛面点的做法

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电饼铛面点的做法

　　烫面千层肉饼，外皮酥脆，肉馅多汁、外焦里嫩。因为面团用开水烫过，所以冷却后的饼不会变硬，依旧非常柔软。下面小编为你整理了一些电饼铛面点的做法。

　　电饼铛面点的配料

　　电饼铛面点的做法步骤

　　1.面粉里加入适量开水，搅拌。

　　2.揉成面团，醒面30分钟。

　　3.肉末加入葱、姜、肉馅调味汁拌匀。

　　4.砧板撒些干面粉，将面团擀成大片。

　　5.铺上肉馅，切4刀。

　　6.依次叠起来。

　　7.电饼铛预热，抹上少许油，放入饼，盖好，煎至饼皮金黄酥脆。

　　8.切开，层次分明。

　　面食小吃的文化

　　一般而言，在长时期历史发展进程中所形成的民族面食习俗，具有相对的稳定性，但也有缓慢、渐进的变化。比如一些新的饮食原料、烹饪方式的出现并逐渐被人们所接受，成为一种新的饮食文化。在这里，新的饮食原料和烹饪方式就成为一种新变量，而新变量的出现既与社会经济的发展相关，又与对外文化的交流相联，丝绸之路上的面食文化交流就充分说明了这一点。

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