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创意面点做法
面食不只是平平凡凡的外表,也可以很有创意。下面小编为你整理了一些创意面点的做法。
创意面点的配料
创意面点的做法步骤
1. 做好才想到要写菜谱,所以中间过程没有拍照…不过过程很简单啦,相信文字可以说清楚的~
2. 先把高筋粉分成4份,每份200g。其中三份分别加入抹茶粉、小米面粉、高粱米面粉,然后按经典比例(见小贴士)加入适量温水、酵母、泡打粉,揉成四个面团。
3. 面团用保鲜膜包裹上,醒1小时左右,这样四个面团分别是绿色,黄色,褐色,白色,很好看呦~
4. 面团发好后,接下来就是发挥想像、大胆创意的时候啦!我是把三种有颜色的面擀成圆形的面片叠在一起,再从一边卷起来成为一个长条形,然后从一侧切成段儿。之后就可以擀成皮,包上红糖馅做糖三角,也可以卷成小花卷。
创意面点的小贴士
面条的引进把游牧文化对于面粉的地一塑造--面包,拓宽到一个新的领域,就像西方人说的,既多了一种吃的方法,又解决了面粉的储存问题。值得注意的是,当今的意大利不仅成为空心面的出口国,而且向我们大量出口生产面条的成套设备,看来,我们的“擀面杖”面临的现实是何等严峻。
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