热干面的家常做法
热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。下面整理了热干面的家常做法，一起来看看吧!
食材主料：
面条150g、圆椒20g、胡萝卜20g、油适量、盐适量、甜面酱少许、黄豆酱少许、姜少许、蒜少许
步骤
1.准备好面条
2.准备好圆椒，胡萝卜，姜，蒜
3.圆椒切条胡萝卜切丝
4.姜和蒜切碎
5.汤锅内加入适量清水，水烧开后加入面条煮熟，然后捞起，过冷河，沥干水分
6.热油锅，加入姜蒜末爆香
7.加入圆椒
8.加入少许清水煮2分钟
9.加入胡萝卜丝，黄豆酱和甜面酱
10.炒熟胡萝卜
11.加入面条
12.加入少许盐，拌匀便可
小贴士
1、也可以不加盐，因为黄豆酱也偏咸的
2、面条放入冰箱冷藏后，不用解冻，直接煮就可以了
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