虎皮青椒的做法「图文」

虎皮青椒的做法「图文」

　　虎皮青椒是一道非常开胃下饭的菜。下面小编准备了关于虎皮青椒的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

　　青辣椒8个

　　大蒜2瓣

　　香醋15ml

　　白糖15g

　　生抽5ml

　　油15ml

　　盐少许

　　虎皮青椒的做法步骤：

　　将青椒洗干净

　　把蒂部切掉，用小刀挖掉籽

　　大蒜拍破后去皮，切成碎末

　　将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

　　锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入

　　用锅铲轻轻按压青椒

　　并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热

　　青椒两面表皮都煸出皱纹

　　将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香

　　倒入步骤(2)的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

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