湖北宜红工夫红茶的相关知识
【产地】湖北茶宜红工夫产于湖北鄂西山区宜昌、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。湖北茶宜红工夫年产１０万担左右。湖北茶宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有“冷后浑”为其主要特点。
【特征】湖北茶宜红工夫外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生，系我国商品质的工夫红茶之一。
【工艺】湖北茶宜红工夫的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
【功效】湖北茶宜红工夫可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
【渊源】宜红工夫茶，早在公元一千八百年就销往俄国英国，到1886年前后大量出口，销往国际市场，享有较高声誉。由于“宜红”当时由宜昌集中转运汉口出口，故称“宜红”。宜昌邓村非常重视科技投入，开发新产品。历年来创制了一大批名优茶如：“邓村绿茶”、“宜红功夫茶”、“裕茗碧剑”、“三峡春螺”、“三峡剑毫”、“邓村云雾”等湖北茶名优茶，分别多次获市、省，国家质量评比金、银奖。
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