十大名茶叶的冲泡方法

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十大名茶叶的冲泡方法

　　十大名茶叶都是怎么冲泡的呢？以下是小编收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

十大名茶叶的冲泡方法

　　第一、铁观音

　　【冲泡方法】

　　温杯：茶叶条索肥壮紧结，卷紧而重实，铁观音要用沸水冲泡，用烧开的水温杯。

　　洗茶：取7-8g茶叶放入盖碗中。加水洗茶，速度要快，

　　泡茶：倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将开水注入。用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。冲泡3-4秒之后即可出汤，铁观音讲究茶汤分离。

　　第二、碧螺春

　　【冲泡方法】

　　温杯：绿茶，凉温水大概到75-80度，用烧开的水温杯。

　　首先，盖碗倒入2/3的水，然后用茶匙取3-5g茶叶放入杯中。

　　洗茶：碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，速度要快。

　　泡茶：倒掉洗茶的水，沿着杯壁沿四周，将温水注入。

　　第三、龙井（绿茶）

　　【冲泡方法】

　　准备：将水烧开至100摄氏度。

　　泡茶：开水温杯，待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。再注入开水至九分满。35秒后，即可饮用。

　　品饮：冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

　　第四、祁门红茶，红茶

　　【冲泡方法】

　　温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热。

　　投茶：取5g左右茶叶放入茶壶中。

　　洗茶：洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。

　　泡茶：倒掉洗茶的水，放入准备好的玫瑰花，倒入8分满开水，盖上壶盖泡2-3min。

　　第五、冻顶乌龙

　　【冲泡方法】

　　温杯：用沸水温茶具，使茶具均匀受热。

　　洗茶：取5g左右茶叶放入紫砂壶中，加入沸水，洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。

　　泡茶：洗茶后，采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。盖上壶盖，不断的用开水淋浴茶壶，以3次为佳，内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。

　　第六、大红袍岩茶

　　【冲泡方法】

　　洗茶：用茶匙取适量茶叶放入紫砂壶，洗茶讲究一个“快”字，

　　泡茶：弃去洗茶之水，倾入沸水，盖上壶盖泡4～5min，期间要用沸水从浇注壶身，以3次为佳，高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来。

　　第七、太平猴魁，产于安徽黄山

　　【冲泡方法】

　　温杯：使用80℃左右的开水温玻璃杯。取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中，根部朝下，赏茶形。

　　洗茶：将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。

　　泡茶：先加入杯子容量1/3的开水，1～2min后再加满水。

　　第八、六安瓜片

　　【冲泡方法】

　　烧水：凉温大概到75-85度，用烧开的水沿着杯沿四壁倒入温杯。

　　泡茶：用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。倒入适量温开水，以覆盖茶叶为佳。轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置3分钟左右。沿着杯壁加满水冲泡，观茶型，闻茶香，品茶汤。

　　第九、君山银针，著名黄茶，

　　【冲泡方法】

　　烧水：凉温大概到75-85度，用烧开的水沿着杯沿四壁倒入温杯。之后，用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。

　　泡茶：倒入8分满温开水。之后，轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸附水份。观察茶叶渐渐树立在水中的美景，最后，品茶。

　　第十、黄山毛峰

　　【冲泡方法】

　　温杯：用75～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。

　　投茶：用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。

　　泡茶：先加入适量的75～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上杯盖。1～2min后，再沿杯壁加满开水，即可品茗香了。

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