花草茶冲泡方法

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花草茶冲泡方法

　　很多人以为泡茶是很简单的一件事，其实不然。中国的茶文化博大精深，泡茶的步骤也十分繁琐，每一步都要它的意义。下面是小编为大家收集整理的花草茶冲泡方法，欢迎阅读。

　　1.先把茶壶和茶杯温热，然后依人数往茶壶里放入花草。至于花草的分量，要依花草的种类而有所不同。究竟要多少才适合自己的口味，需要在不断的尝试中得到真知。喝花草茶的口味也与冲泡的浓淡有关，淡一点更容易让初次饮用花草茶的人接受。

　　2.为了让花草的精华更容易渗出，比较坚硬的材料要先进行压挤。若同时加入多种花草茶，可将较细碎的种类放在滤茶器中，而大朵或大块的则可放在外层，如此将呈现完全不同的视觉效果，并且可过滤细小的茶渣。

　　3.倒入开水冲泡。茶叶用量与水之比为1：50（即1克茶叶用水50毫升）。宜用85℃左右的沸水冲泡，冲泡次数以2次～3次为宜。可透过玻璃杯欣赏茶胚精美别致的造型，如冲泡的是特级茉莉毛峰花茶，可欣赏到毛峰芽叶在杯中徐徐展开，朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生的景象，别有情趣。泡好后，先揭盖闻香，鲜灵浓纯，扑鼻而来。再尝其味，花香茶味，令人精神振奋。

　　4.盖上茶壶，约3～5分钟后即可饮用。有的材料是较坚硬的果实或根等，就要再焖两分钟左右。

　　5.茶泡好后，即可用滤茶器将茶倒进茶杯。

　　花草茶的功效

　　茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。花草茶的功效更具这种功效与思想，而且花草茶特别适合女性饮用。

　　花草茶则有着不食人间烟火的纯洁，有着惊心动魄的美，与清谈、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合，可以创造出一种清逸脱俗、高尚幽雅的人生意境。在它的渲染下，我们可以忘记尘世间一切纷繁复杂的人事，只安静的感受大自然所带给人们的清幽与空灵!与世无争，潜心修身养性，洞彻凡间人生真谛。

　　花草茶的功效能缓解压力、帮助睡眠或提神、助消化、身心愉快，长期的益处则是温和调节生理机能，对于易患感冒及慢性病痛的人，能从根本上改善体质，而且绝大多数不具副作用。花草茶能拥有丰富的风味及广泛的功效，主要是各种药草成分相乘互补的结果。

　　花草茶不但可以解渴，而且不同的花草茶更具有不同的功效。不同的花朵，含有不同的营养成分，它们的功效也就不尽相同。所以在饮用前，建议详细了解一下不同花草，分别具有哪些特殊的功能：

　　玫瑰花：美容养颜，促进血液循环，活血美肌，暖胃养肝，预防便秘，降火气，收敛，调经的功效，对内分泌失调及腰酸背痛的妇女特别适合。

　　薰衣草：舒缓紧张情绪、镇定心神，平息初期感冒.愈合伤口，睡前饮用，有助睡眠。

　　金盏花：可治皮肤病，杀菌，助消化。重感冒时之利尿.退烧.解经痛，促进血液循环。

　　金莲花：清暑热、益脑、清心、调经、消炎、健胃等功能，还能用于消化不良，胃气不和，乳腺炎等症。

　　茉莉：可改善昏睡及焦虑现象，安抚头痛，对慢性胃病、经期失调也有功效。

　　薄荷：有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢。

　　天竺葵：对人体有镇静、消除疲劳和促进睡眠的作用。

　　米兰：具有一定的抗癌功效。

　　桂花：对哮喘肠炎有一定辅助治疗。

　　栀子花：对肝胆疾病有定的辅助疗效。

　　金银花：清热凉血、解毒散痛、消除面部座疮，它能清火，缓解上火导致的牙龈肿痛，咽喉肿痛等症状。

　　花草茶的冲泡技巧

　　1、冲泡花草茶的原料品质及用量：想泡出美味的花草茶，先决条件是选择品质优良的原料。

　　2、冲泡花草茶的用水：水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水，然后将水煮沸，冲泡时的水温在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。

　　3、冲泡花草茶的泡茶方式：许多种花草茶可用壶泡法也可用锅煮法，通常以前一种为多。花、叶等原料因为较容易释出内含成分，采用壶泡法即可。

　　4、花草茶焖泡时间：每一道花草茶各有最适合的炯泡时间，视花草本身的特性及取用部位而异，掌握得好，才能使药草的本质（包括色香味和药理功能）完美呈现。

　　花草茶不仅好看、好闻，还含有丰富的营养成分，花草茶的功效对人体健康具有很大的好处。但是，有一点大家一定要记住，花草茶切忌胡乱搭配，饮用各类花草茶时也应根据自身情况来调节。

　　注意事项

　　取用花草茶时要用干燥的汤匙；使用完后应立刻封好；如果从冰箱中取出的话，用完后最好立刻放回。冲泡花草茶时要使用刚沸腾的开水，水温若不够高，香气不易散发出来。壶里的茶要一次倒完；在泡多人份的茶时，为了统一茶色，最好一次只倒一点，轮流倒入各个茶杯里。

　　有的花草茶中若加入蜂蜜、柠檬片等调味品，味道会更好。如让小孩子喝花茶，可以适当加点蜜糖；在炎热的时候饮用时，冰镇一下会有很美妙的滋味。

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