安溪铁观音冲泡方法

安溪铁观音冲泡方法

　　安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。 “砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志，获得了“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。乌龙茶，半发酵。颜色：乌润砂绿。外形：条索肥壮紧结，卷紧而重实。滋味：香气馥郁持久，有桂花香；滋味醇厚甘爽生津；汤色橙黄鲜丽。

　　功夫茶冲泡流程

　　1、备好茶具和茶叶，用开水冲洗茶具，热瓯暖杯。

　　2、将茶叶倒入茶碗，可依据个人的口感量取茶叶。

　　3、醒茶，刮去泡沫，迅速倒出茶汤，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。

　　4、沸水冲茶，为了让瓯里的茶叶释放出香和韵，须等待片刻，方能斟茶。

　　5、将茶汤通过茶漏倒入茶海（公道杯），均匀茶汤。

　　6、将茶海中的茶汤倒入品茗杯，即可闻香品茗。

　　小贴士

　　建议您依据茶叶及用量的不同控制冲泡时间，矿泉水或纯净水冲泡，效果更佳。可多次冲泡，七泡有余香。

　　简易冲

　　小贴士

　　茶叶可当清洗剂：

　　用茶水浸泡被蛋清、蛋黄沾染的衣物五分钟左右，可清洗干净；用茶水擦洗油锅、面盆、灶具、家具等，可使它们光亮如新。

　　茶叶其它妙用：

　　用茶水泡脚，可预防及缓解脚气；将泡过的茶叶晒干后装进布袋，做枕头使用，有安神除烦、缓解疲劳的作用。

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