茶艺培训

龙井怎么冲泡方法

时间:2024-09-09 22:44:06 茶艺培训 我要投稿
  • 相关推荐

龙井怎么冲泡方法

  导语:大家知道龙井茶冲泡方法有哪些吗?下面是小编为大家整理的文章,欢迎阅读!希望对大家有所帮助!

  一弄龙井:上投法

  龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

  1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

  2.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

  3.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

  4.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!

  5.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

  二弄龙井:中投法

  1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

  2.待茶叶舒展后,加满开水。

  3.可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。

  三弄龙井:下投法

  1.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

  2.加入少许适温开水。

  3.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

  龙井的鉴别

  一摸

  在选购的时候,摸出茶叶的干燥程度。选购龙井时,可拿部分茶叶放在拇指与食指之间用力捻,若成粉末,则干燥度足够;干燥度不足的茶叶已吸潮,难储存,冲泡后香气也不高。

  二看

  在选购的时候,看看龙井茶外形、色泽、汤色。春茶中的特级龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于茶叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿——青绿——墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙。冲泡后则看汤色,龙井茶的品质特点是汤色嫩绿明亮。

  三嗅

  在选购的时候,问问茶叶的茶香。首先辨别干茶叶有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。冲泡后的龙井根据等级不同,主要有清香或嫩栗香,有部分茶带高火香;各等级香味由嫩爽转向浓粗。

  四尝

  在选购的时候,不妨尝尝龙井茶的口感与茶品。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味。春茶滋味清爽,夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩。


【龙井怎么冲泡方法】相关文章:

奶粉冲泡的方法03-02

白茶的冲泡方法介绍08-15

荷兰奶粉冲泡方法02-06

牛栏奶粉冲泡方法06-25

金花茶冲泡方法03-20

荞麦茶的冲泡方法01-04

绿茶的冲泡方法步骤09-04

龙井茶的饮用方法07-03

肉桂茶怎么冲泡08-17

普洱茶的冲泡方法04-24