中华茶道泡茶步骤

中华茶道泡茶步骤

　　茶道是一种技巧，泡茶的步骤大有讲究，下面是你不可不知的中国茶泡饮流程，一起来看看。

　　中国茶道虽然对泡茶和品饮时所要求的动作方式没有像日本茶道那样的严格苛责，但是也有着一套历史悠久且独特的方式和方法。遵守这套充满仪式感的方法，才能体会茶道带给我们的核心理念，对于了解和传承中国茶道有着必要的作用。

　　一、烫壶

　　在泡茶之前用开水烫壶，一则可去除壶内异味，更卫生;再则热壶更有助催发茶香。

　　二、置茶

　　一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量的多少根据不同茶叶类型进行调整，一般为壶的三分之一。

　　三、温杯

　　烫壶的热水倒入茶海内，再依次倒入各个茶杯，进行温杯。

　　四、高冲

　　冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在水流冲击力下于壶内翻滚，散开，以便更充分泡出茶味，俗称高冲。

　　五、低斟

　　泡好的茶汤即可倒入茶海，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤香气过多散发，俗称低斟。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶海内混合，效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

　　六、分茶

　　中国有句古话叫：“酒满茶半杯”。茶海中的茶汤分入各个茶杯时，杯内茶汤以七分满为度。

　　七、敬茶

　　将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

　　八、闻香

　　品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

　　九、品茶

　　品字三个口，代表一杯茶需分三口品尝。且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

　　【结语】

　　喝茶本是一件雅事，也是一件乐事。但无规矩不成方圆，只有先守得了茶道的规矩，才能破得了其中的规矩，推陈出新，更好地传承和发扬中国茶道文化。我们志在打造一个可以自由分享和交流茶道文化的品台，期待您的加入，让我们一起为中国茶道的复兴而努力。

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