保温杯怎么泡茶步骤

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保温杯怎么泡茶步骤

　　平常生活中我们大家一般都是用茶具泡茶，或者用飘逸杯来泡茶。而现在冬天到了，保温杯开始走入人们的视野，那么用保温杯可以泡茶吗?以下小编为大家介绍保温杯怎么泡茶步骤文章，欢迎大家阅读参考!

　　保温杯怎么泡茶步骤

　　很多人喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有口感，还认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。

　　茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。

　　另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味，而且，搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。因此，不宜用保温杯和搪瓷茶具泡茶，如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡，茶泡好了以后，再倒入保温杯中。

　　用保温杯泡茶的弊端

　　影响茶叶的味道

　　保温杯的温度比较高，如果茶叶长时间在这种温度下浸泡，茶本身的营养物质会消失，茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，带有苦涩味，所以说泡茶是不适宜用保温杯。

　　降低茶的保健功能

　　喝茶可以提神，茶叶本身对人体也有很多有利的功效，如果茶叶长时间在高温状态下浸泡，茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶水的清香，茶叶中含有的维生素C也会破坏，这样就失去茶的保健功能了。

　　容易生成茶垢不易清洗

　　茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢，经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，本来用高温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，那不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。

　　什么容器适合泡茶

　　泡绿茶最适合的莫过于高硼硅玻璃杯，市面上高档的高硼硅玻璃杯品牌有希诺。杯身晶莹透彻，能够欣赏着嫩绿的茶叶优雅的舒展开来。而且玻璃杯材质比较稳定不会析出对人体有害的物质，玻璃杯身清澈透明方便清洗，这样就更加干净卫生。

　　如何用保温杯泡茶

　　1.选用优质的保温杯。

　　2.投茶量要少一点。

　　3.不要长时间久泡，更不能喝过夜茶。

　　4.经常清洗保温杯，避免积攒茶垢。

　　拓展阅读：

　　保温杯泡茶方法

　　用保温杯泡茶说简单也很简单，有的朋友可能是直接把茶丢进杯子里，再把热水加满就结束了。但是这样泡出来的茶汤稍微粗糙了些，而且茶叶上有些不可避免的灰尘也没有过滤掉。

　　那正确的冲泡方式是什么样的呢？以闷泡普洱熟茶为例，一共四个步骤解决，操作其实很简单，只要我们稍微细心一些就可以了。

　　1、温杯：首先拿出一个保温杯，注入一些开水，先提升一下杯子的温度。

　　2、投茶：茶叶与水按1：100的比例投茶，比如300ml的保温杯，投茶量在3g左右就差不多了。具体茶水比可以根据个人喜好来调整，如果觉得茶汤太浓，稍微减少投茶量就可以了。

　　3、洗茶：茶叶放进杯子里面后，先倒入适量的开水，润一下茶叶，同时也可以清洗一下茶叶在储存或制作过程中不可避免的灰尘，润茶的茶汤要到掉。

　　4、泡茶：完成以上三个步骤，保温杯里注满开水就可以啦。

　　泡茶小技巧

　　01、水为茶之母

　　要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则：要用软水，纯净水、矿泉水、过滤水，都比较适合用来泡茶。

　　泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。

　　02、器为茶之父

　　茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广，平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。

　　其他的辅助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配使用。

　　03、体积投茶法

　　有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点，实际上已经够重量了；有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够。

　　因此，根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”，是比较科学且便捷的方法。

　　也可根据个人口感和实际情况调整，体积投茶量仅供参考。

　　一泡茶水，不同的茶，形态不一样，需要投放的茶量“看起来”差别真的很大！

　　04、不同水温不同味

　　在同一浓度的茶汤中，高温冲泡出的茶汤较强劲，低温冲泡出来的茶汤较温和。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶；粗老的茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味。品茶时可先嗅其香气，待茶汤温度略有下降，即可品饮。

　　不同茶类适应冲泡的水温：

　　绿茶、黄茶、红茶：80-90℃

　　乌龙茶、普洱茶、黑茶：100℃

　　白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃

　　05、浸泡时长

　　针对功夫泡茶法，浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长。

　　比如红茶，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。

　　另外茶叶如果较碎，则内含物质浸出速度快，需要适当减少时间，防止滋味苦涩。茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需要适当延长冲泡时间。

　　06、适口为珍才是好茶

　　不一定要追逐珍稀昂贵的茶品，也不一定苛求冲泡技术，只要能够享受当下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。毕竟适口为珍才是喝茶最大的快乐。

　　每次泡茶，心里一边想着这七个“小关键”，手里一边回顾动作，多实践多练，相信你的泡茶技术也会慢慢提高。

　　泡的茶多了，手法自然熟练了；喝的茶多了，对茶的认识也更丰富了。希望大家都能成为泡茶高手，找到适合自己的那杯茶哦。

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