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黄茶功效与特点

时间:2017-12-29 19:33:23 茶艺培训 我要投稿

黄茶功效与特点

  喝了这么久的茶,你们知道黄茶有些什么特点吗?不知道也不要紧,现在我们来了解一下。下面是小编为大家带来的黄茶功效与特点,欢迎阅读。

黄茶功效与特点

  黄茶有些什么特点

  黄茶,我国的十大传统名茶之一。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤;其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。不同的品类,特点有所差异。

  1黄芽茶

  茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等,这一品类的黄茶,具有外形挺直重实,芽身色泽金黄光亮、汤色杏黄明净的特点。

  2黄小茶

  的茶品包括有沩山毛尖、泉城红、泉城绿等;黄小茶有色泽黄亮油润、白毫显露、汤色橙黄明亮、叶底黄亮嫩匀等特点。

  3广东大叶青、安徽皖西金寨

  则属于黄大茶;黄大茶的品质特点是外形梗壮叶肥、梗叶色泽金黄油润显褐,汤色清澈黄褐。

  黄茶制作特点

  黄茶黄汤黄叶的.特点,主要源于其特殊的制法:闷黄过程,是形成黄茶黄汤黄叶的关键徐工。针对不同的茶叶品质,有的黄茶在杀青后闷黄,有的则在毛火后闷黄,有的闷炒交替进行。虽然方法不一,但殊途同归。

  黄茶功效特点

  黄茶是沤茶,富含大量的消化酶,对脾胃最有好处,适用于消化不良,食欲不振、懒动肥胖等。此外,黄茶中保留有大量的天然物质成分,这些成分对于防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,是其他茶叶所不及的哦。

  如何品赏黄茶

  评品黄茶时,茶芽色泽以金黄色鲜润为优;汤色以黄汤明亮为上,黄暗或黄浊为次;叶底则以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好。

  总的来说,不同的黄茶品类有着不同的特点,但所有的黄茶中,都具有黄叶黄汤这一特点哦。


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