上等名茶储存需要注意什么

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上等名茶储存需要注意什么

　　茶是人们生活中必不可少的一种饮品，每个家庭都会用茶来招待客人，那么大家知道茶叶应该如何保存吗?下面一起来看看！

　　茶叶的保存

　　家中有客人，主人总是会拿出家中的名茶来招待客人，中国的名茶有哪些?他们主要考究茶的色香味形这四个方面，喝上等茶主要感受它的独特风格，而在这方面保存茶叶的方法很重要，保存得当可以保持上等茶的色香味形，因此更加需要注意茶叶的保存方法，避免发生茶变，影响茶叶变质陈化。

　　上等名茶的保存方法

　　1、避开阳光

　　保存上等名茶一定要记得避开阳光，因为光线照射对茶叶会产生不良的影响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。

　　2、保存干燥

　　保存上等名茶一定要记得保持茶叶的干燥，因为茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。

　　3、密封保存

　　氧气引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。

　　4、降低贮存环境温度

　　温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

　　以茶类来分中国名茶主要有

　　1、绿茶名茶

　　有西湖龙井、太湖碧螺春、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、黄山毛峰、华顶云雾、峨眉蛾蕊、惠明、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黄芽和普陀佛茶等等。

　　2、红茶名茶

　　有安徽的祁红、云南的滇红、广东的英红等。

　　3、乌龙茶名茶

　　有武夷岩、安溪铁观音、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙茶等。

　　4、白茶名茶

　　如白毫银针、白牡丹茶等。

　　5、花茶名茶

　　有福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、苏州茉莉烘青等。

　　6、紧压茶名茶

　　有普洱茶、六堡茶等。

　　简单茶叶知识

　　1、喝什么可以达到减肥的效果

　　一般喝普洱茶、乌龙茶、砖茶或者是沱茶，都有利于降脂减肥，如果是市面上卖的减肥茶，就要因人而异，不一定每个人都能达到减肥的效果。

　　2、为什么糖尿患者可以多喝茶

　　因为糖尿患者的血糖高，容易口干、乏力，喝茶能有效的降低血糖，增强体质，不过糖尿患者比较适合喝绿茶，一天可以喝数杯。

　　3、正常人一般一天可以喝多少茶

　　正常人喝茶，主要是要看个人的喝茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素来决定，习惯喝茶的人一天可以喝12克左右，如果是体力大，而且在高温环境的人，一天可以喝20克左右。

　　4、孕妇和儿童都可以喝茶吗

　　孕妇和儿童都可以喝茶，但是不宜喝浓茶，孕妇喝浓茶，容易影响胎儿，儿童喝浓茶，容易造成肛裂。

　　5、可以用茶来送服药吗

　　在很多情况下，是不主张用茶水来送服药，因为茶中的茶多酚会分解了药效。

　　喝茶的好处

　　1、保护人的造血机

　　茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力，喝茶可以预防老年性白内障。

　　2、消除疲劳

　　茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

　　3、预防龋齿

　　喝茶对预防龋齿有很大好处，据英国的一次调查表明，儿童经常喝茶龋齿可减少60%。

　　4、提神醒脑

　　茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，喝茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。

　　5、抑制癌细胞、抗衰老

　　茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，喝茶能明显地抑制癌细胞的生长。两外，喝茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

　　6、防止动脉硬化、高血压

　　喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

　　7、减肥、美容

　　喝茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

　　8、防治多种炎症

　　茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

　　9、维持血液的正常酸碱平衡

　　茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

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