选购乌龙茶的要点

选购乌龙茶的要点

　　随着茶道的发展，越来越多的人爱上了喝茶，下面是小编分享的选购乌龙茶的要点，一起来看一下吧。

　　一、看外观

　　首先我们可以根据外观来判定乌龙茶的好坏，福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。

　　二、闻香品味

　　当我们辨别完茶叶的好坏，我们就可以冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型;二是看花香是高是低，稍有花香还是有酵香;三是看其花香是不是自己喜欢的香型。品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。福建乌龙茶一品种一个味，品味时自己口感良好就可以。

　　三、观茶汤

　　一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。

　　四、看茶渣(叶底)

　　品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。

　　五、火味

　　福建乌龙茶素有“北水南香”之说。意思是说闽北乌龙茶具有茶香溶于水的特点，而闽南乌龙茶的香则是掀盖即香。选购时常常会遇到茶带火味，火味实质上与焙茶时火功掌握的程度有关。消费者在选择时，只需香味中不出现高火味、老火味、热火味、焦味就可以了。

　　六、性价比

　　品饮选购时如遇到几种茶叶的香味均适合自己的口味，而且价格相当时怎么办?此种情况下就应该选择最适合自己口味、最耐泡的茶。

【选购乌龙茶的要点】相关文章：

选购面包有哪些要点-面包选购要点08-22

儿童床选购要点08-23

选购莲藕需要注意什么-选购莲藕需要注意的的八大要点07-09

选购液晶显示器的五大注意要点07-10

乌龙茶功效与作用-乌龙茶的好处08-27

乌龙茶的冲泡方法-乌龙茶的功效与作用07-26

乌龙茶的种类07-22

黑乌龙茶08-31

人参乌龙茶08-24

高山乌龙茶09-09