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使用紫砂壶泡茶的八个正确步骤

时间:2024-09-30 21:50:18 茶艺培训 我要投稿
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使用紫砂壶泡茶的八个正确步骤

  喜欢喝茶的小伙伴对于普洱茶肯定不陌生,普洱茶的功效有许多,所以越来越多的人喜欢使用普洱茶来养生,普洱茶的泡法有许多,不同的茶具有着不同的冲泡方法,今天小编就给大家介绍一下紫砂壶泡茶,告诉大家如何使用紫砂壶泡普洱茶。

  普洱茶的泡法

  紫砂壶是十分受欢迎的茶道用具,可以冲泡许多的茶叶,当然也包括普洱茶,一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶。熟茶及十年以上陈期青生茶更应使用紫砂壶,紫砂壶是陶土,不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别,需要用不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性,如果不是在试茶,而是在品茗情况下,可以发挥茶味到极至。

  ①备具

  冲泡普洱茶适合使用那种容量稍大,口盖略宽的壶,泥料不论。备好清洁的冷水,准备好烧开水的器具,或者事先烧好开水,贮于热水瓶备用。

  ②温壶涤具

  我们在使用紫砂壶冲泡普洱茶前需要冲洗茶具,在紫砂壶中置入烧开的清水,荡壶,倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中,用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

  ③投茶

  将普洱茶小心置入壶中,置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷,再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖,再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。

  ④润茶

  沸水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶,重复一次。润茶水同时可留在公道杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具。

  ⑤候汤

  请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。

  ⑥出汤

  壶中的茶水通过过滤后入公道杯,再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟,是茶泡好后,由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气散失,温度降低。若没有公道杯,可采取巡回式分茶,一壶茶,通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时,不要一次倒满,开始每杯先二点,然后巡回均匀地加至七分满,使每杯茶汤浓度一致,当茶壶倒茶入品茗杯将尽时,以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中,每杯要滴得均匀,以求每杯茶汤浓度一致。

  ⑦敬茶

  又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客。

  ⑧品饮

  接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。品饮普洱茶,重在寻香探色。

  用心才能泡好茶,好茶更要用心泡,经验只是个引子,泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间,你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。当然,普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,普洱茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶。

  普洱茶5大养生好处

  普洱茶的好处1、降脂减肥

  研究表面,长期饮用普洱茶有助于减少胆固醇、甘油脂,有治疗肥胖症的好处。经常饮用普洱茶,还能舒张人的血管,对高血压、脑动脉硬化患者等有良好的辅助治疗作用。

  普洱茶的好处2、养胃护胃

  饮用适宜浓度的普洱茶,对肠胃不会产生刺激作用,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能在胃部形成一层保护粘膜,长期饮用具有养胃、护胃的好处。

  普洱茶的好处3、消炎杀菌

  临床实验证明,普洱茶内含丰富的茶多酚,有抑茵、消炎的功效,适量饮用普洱茶,还可以治疗细菌性痢疾,大家不妨试试。

  普洱茶的好处4、抗衰老

  普洱茶叶中所含儿茶素、茶多酚等,总量高于其他茶树品种,具有较显著的.抗衰老作用,坚持适量饮用普洱茶,还具有美容养颜的好处呢。

  普洱茶的好处5、通便

  普洱茶富含维生素、果酸等成分,常饮有助于调节肠胃,使肠胃恢复正常功能,缓解因便秘而引起的痘痘及口臭等现象,有通便、排毒等好处。

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